SORVETE DE HORTELÃ

COM PEDAÇOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

200g • abacate maduro (tam. médio)

150g • banana madura congelada

1/2 • maço de hortelâ picado

100g • chocolate amargo picado

50g • tofu natural picado

200ml • leite de côco

10g • óleo de côco

85g • açúcar demerara

MODO DE PREPARO

coloque em um liquidificador leite e óleo de côco e o açúcar

bata até ficar uma mistura homogênea e cremosa

reserve o creme em uma vasilha e levar ao freezer por 1 hora

após refrigerado, transfira o mesmo para o processador

acrescente o abacate, o hortelâ e a banana congelada

misture tudo até obter um creme denso e homogêneo

ajuste o sabor ao paladar desejado adicionando açúcar à gosto

transfira para uma forma/tigela e adicione chocolate picado

forre uma forma com filme plástico e leve ao freezer por 4-6 horas

para obter mais cremosidade, após 3h retire sorvete da forma

e bata novamente

para finalizar, deixe mais 3h no freezer

DICA EXTRA

deixe o hortelã dentro de uma água gelada durante a noite,

sem esforços você vai beber uma água ainda mais refrescante

no dia seguinte ;)

Rua São Valentim, 32, Praça da Bandeira -- 20260-110,  Rio de Janeiro, RJ, Brasil
© Verdelícia 2020